鹅肝和猪肝哪个更有助于补铁

鹅肝和猪肝都是富含铁的食物，但鹅肝的铁含量略高于猪肝。每100克鹅肝中含铁量约为23.9毫克，而每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克。

铁是人体必需的微量元素，是血红蛋白的重要组成部分，有助于维持正常的造血功能。缺铁会导致贫血、乏力、头晕、易疲倦等症状。

除了鹅肝和猪肝，还有很多其他富含铁的食物，如瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、菠菜、黑木耳、海带等。建议饮食均衡，食物多样化，以达到营养均衡的目的。