四神汤的汤渣可以吃吗

一般来讲，四神汤的汤渣是可以吃的。

四神汤是闽南的经典名方，四神汤其中的“四神”是指：莲子、山药、茯苓、芡实这四味中药。

这四种材料是药食同源的，茯苓利水渗湿（促进水液运行来祛湿）、健脾安神，芡实固肾益精、补脾祛湿，莲子补脾止泻、养神益肾，山药健脾补肺、固肾益精。这四种药经常被用于日常烹饪做美食，莲子甚至可以直接食用。

所以用这四种中药熬制所剩下的汤渣是可以直接使用的，但是建议在医生的指导下食用，避免服用过多或者不宜服用导致不良后果，对身体造成不必要的伤害。