每日摄入几个鸡蛋是最健康的

根据2022年最新的《中国居民膳食指南》，建议成年人每天摄入40-50g蛋类，相当于一个鸡蛋的量。

鸡蛋富含优质蛋白、脂类、维生素和矿物质等营养成分，是营养价值很高的食物。不过，鸡蛋中含有较高的胆固醇，摄入过多可能会对健康产生不良影响。因此，建议每天食用一个鸡蛋，既能满足人体对营养的需求，又不会对健康产生不良影响。

需要注意的是，对于一些高胆固醇血症或心血管疾病患者，建议在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量。另外，鸡蛋过敏者应避免食用鸡蛋。