对牛奶蛋白质过敏的人可以食用土豆吗

牛奶蛋白质过敏的人通常可以食用土豆，但前提是土豆中不含有牛奶蛋白质。

牛奶蛋白质过敏是由于人体免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常免疫反应引起的。主要症状包括呕吐、腹泻、荨麻疹、皮肤潮红、流涕、咳嗽等。

土豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不含牛奶蛋白质，因此对牛奶蛋白质过敏的人通常可以食用土豆。

需要注意的是，对牛奶蛋白质过敏的人在选择食物时要仔细阅读食品标签，避免食用含有牛奶蛋白质的食品。