米饭冻过后能降血糖吗

米饭冻过后不能降血糖。

米饭一般以淀粉为主要成分，而淀粉经肠道消化后会分解成葡萄糖进入血液，从而增加血糖。尽管冷冻过程中，部分米饭的淀粉可能会发生转化产生抗性淀粉，抗性淀粉在人体内的消化吸收速度较慢，对血糖的升高作用较弱，但并不能使血糖降低。

对于糖尿病患者，建议采取低糖饮食，平衡营养，合理搭配食物。可以尝试选择一些低血糖指数（GI值）的主食，如燕麦、糙米、红薯等。此外，保持有规律的运动，也可帮助维持血糖在理想范围内。在饮食和生活方式调整方面，建议寻求专业医生的意见和建议。