食用盐中的抗凝结剂对人体有害吗

食用盐中的抗凝结剂通常对人体无害，因为它们的含量非常低且在安全范围内。

抗凝结剂，如硅酸钙等，主要作用是防止食用盐结块，保持食用盐的流动性。这些物质经过严格的安全评估，被认为对人体无害。

但需要注意的是，如果摄入过量的抗凝剂，可能对人体造成不良影响，如肠道不适、肾脏功能损害等。然而，在正常情况下，食用盐中抗凝剂的含量远低于可能对人体产生危害的水平。

为了确保食用盐的安全，建议选择正规厂家生产的合格产品，并按照建议的摄入量使用。如果对食用盐中的添加剂有疑虑，可以选择天然无添加的食用盐，如海盐。总之，合理摄入食用盐，保持饮食均衡，对身体健康有益。