蘑菇与茄子一起食用会导致中毒吗

一般来说，蘑菇与茄子一起食用不会导致中毒。

蘑菇与茄子都是常见的食物，蘑菇富含氨基酸、维生素C、烟酸、叶酸、多糖、磷脂及钙、磷、铁、镁等成分，茄子富含膳食纤维、花青素和维生素。蘑菇与茄子一起食用可以提升口感和营养价值，一般不会导致中毒。

但需要注意的是，无论是蘑菇还是茄子，都需要充分烹饪才能食用，以避免潜在的食物安全问题。尤其是蘑菇，部分品种在生吃时可能含有有毒物质，因此，在食用时，应确保食材的新鲜和烹饪成熟。如有不适，请及时就医。