肥肉和瘦肉哪种嘌呤含量更高

一般来说，肥肉的嘌呤含量比瘦肉高。

肥肉脂肪含量高，瘦肉主要由肌肉组织组成，嘌呤含量较肥肉低。但具体嘌呤含量还需要根据瘦肉的类型和部位进行判断。

不同种类和部位的肉，其嘌呤含量会有所不同。一般来说，内脏类食物（如肝、肾等）的嘌呤含量最高，其次是红肉（如牛肉、羊肉等），白肉（如鸡肉、鱼肉等）的嘌呤含量相对较低。

总的来说，想要控制嘌呤的摄入，应尽量选择嘌呤含量较低的食物，同时也要控制肉类食物的总摄入量。如有不适，请及时就医。