泡枸杞的适宜水温是多少

泡枸杞的适宜水温通常在70℃-80℃之间。

枸杞含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等，泡枸杞的水温过高可能会破坏这些营养成分，导致营养流失，不利于人体吸收。而水温过低则无法将枸杞中的营养成分充分溶解出来。

因此，泡枸杞的适宜水温通常在70℃-80℃之间，用这个温度的热水泡枸杞，可以使枸杞中的营养成分最大限度地溶解出来，利于人体吸收。

在泡枸杞时，需要注意不要长时间浸泡，一般10分钟左右即可，以防止营养成分流失。在喝枸杞水时，可以连同枸杞一起食用，以获取更多的营养。