未成熟的番茄有毒性吗

未成熟的番茄中含有一定量的生物碱，如茄碱和番茄红素，但通常不具备明显毒性。

茄碱在未成熟的番茄中含量较高，但成熟后茄碱含量会降低。

正常情况下，摄入少量未成熟的番茄并不会对人体造成危害。但是，如果大量食用未成熟的番茄，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

此外，个别对茄碱过敏的人在食用未成熟番茄后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。

为了避免这些潜在的风险，建议在食用番茄时选择成熟的番茄，而避免食用未成熟的番茄。同时，如果在食用未成熟番茄后出现不适症状，应及时就医。