亚麻籽能生吃吗

亚麻籽最好不要生吃，因为生吃可能会导致营养吸收不良。建议将亚麻籽研磨成粉末状或煮熟后食用，以利于营养成分的吸收和利用。

1、亚麻籽粉：将亚麻籽研磨成粉末状，可加入酸奶、牛奶、燕麦等食物中食用，有助于提高饱腹感，同时富含ω-3脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白等营养成分。

2、煮熟亚麻籽：将亚麻籽煮熟后食用，有助于消除亚麻仁酸，使其营养成分更容易被人体吸收。煮熟的亚麻籽可用于烘焙、炖菜等料理，增加口感和营养。

请注意适量食用亚麻籽，过量摄入可能导致腹泻等不适。同时，亚麻籽粉在研磨后易氧化，建议短时间内食用完毕。如有疑问或出现不适，请咨询医生。