哪种肝脏食物铁元素含量最丰富

肝脏是铁元素含量最丰富的食物之一，其中猪肝的铁含量最丰富。

铁是一种重要的矿物质，有助于维持身体正常的造血功能和免疫力。猪肝是一种营养丰富的食物，每100克猪肝中含有约22.6毫克的铁，是铁元素的良好来源。

除了猪肝，其他动物肝脏，如鸡肝、鹅肝、羊肝等，也含有较高的铁元素。此外，一些蔬菜，如菠菜、油菜、苋菜等，以及一些水果，如红枣、樱桃、葡萄等，也含有较高的铁元素。

需要注意的是，虽然肝脏是铁元素的良好来源，但由于其胆固醇含量较高，因此不宜过量食用。对于患有高胆固醇血症、肝病、高血压等疾病的人群，应该控制食用量。