鸡油菌若未炒熟会导致中毒吗

鸡油菌是一种野生菌类，含有一些天然毒素。如果鸡油菌没有炒熟，可能会导致中毒，但具体是否中毒取决于食用量和个人体质。

鸡油菌含有一种称为鸡油菌毒素的物质，如果烹饪不当，可能会导致中毒。中毒症状通常在食用后数小时内出现，包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕等。

然而，鸡油菌毒素的毒性较低，鸡油菌若未炒熟导致中毒的情况较为罕见。此外，个人体质和食用量也是影响中毒风险的因素。

为确保安全，建议在烹饪鸡油菌时确保完全煮熟，以破坏鸡油菌毒素。同时，不要过量食用鸡油菌，特别是在不确定其安全性的情况下。