吃姜的好处和功效是什么

姜既能作为食物提供维生素、矿物质等营养，也可以作为调味品，但是没有药物的功效。

姜是平时常吃的食物，100g姜中富含有约4mg的维生素C，为人体补充维生素，参与人体的新陈代谢。

姜中含有多种矿物元素，100g中含有44mg镁、295mg钾、1.4mg铁、0.14mg铜、3.2mg锰等，能参与人体的代谢。

姜中还含有多种氨基酸，比如100g姜中含有90mg亮氨酸、92mg苏氨酸、17mg色氨酸等。

姜具有辛辣的味道，还作为调味品，广泛应于用于食物的制作。姜作为一种食物，能够为人体提供营养物质，但由于具有辛辣刺激的味道，平时注意适量使用，避免对胃部产生刺激作用。

姜没有药物的功效，不能治疗疾病，身体如果出现不适，建议及时就医，避免用姜治疗疾病，以免耽误病情。