病患者食用基围虾应该选择煮熟还是蒸熟

基围虾是一种营养丰富、味道鲜美的食品，对于大多数疾病患者来说都是可以食用的。在食用方式上，建议选择煮熟或蒸熟，而不是生食或烤制。

煮熟或蒸熟可以确保虾肉完全熟透，杀死可能存在的细菌、寄生虫等病原体，同时还能够保持虾肉的鲜嫩多汁。

此外，对于某些疾病患者，如痛风、高尿酸血症、甲状腺疾病等，需要控制海鲜的摄入量。在这种情况下，建议在医生的指导下合理饮食。