长期不食用鱼会导致身体缺少哪些营养

长期不食用鱼可能会导致身体缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质。

1、蛋白质：鱼类是优质蛋白质的重要来源，含有所有必需氨基酸。长期不食用鱼可能会导致蛋白质摄入不足，影响身体的正常生理功能。

2、必需脂肪酸：鱼类富含Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸对人体健康非常重要。长期不食用鱼可能会导致必需脂肪酸摄入不足，影响心血管健康和认知功能等。

3、维生素：鱼类富含多种维生素，如维生素D、维生素A、维生素B12等。长期不食用鱼可能会导致这些维生素的摄入不足，影响身体的正常生理功能。

4、矿物质：鱼类富含多种矿物质，如锌、铁、钙等。长期不食用鱼可能会导致这些矿物质的摄入不足，影响身体的正常生理功能。

因此，长期不食用鱼可能会导致身体缺乏多种营养物质，影响身体健康。建议适量食用各种鱼类，以确保摄入足够的营养素。