骨汤有补钙功效吗

很多人认为“吃哪补哪”，所以认为喝骨头汤能补钙，但其实这是一个误区。

根据研究，猪骨和牛骨中的钙含量较高，但这种钙质在骨骼里处于结合状态，普通的烹饪方法几乎无法使其转化为游离状态。因此，无论熬煮多久，骨头汤中的游离钙依旧微乎其微，所以骨头汤并不能有效补钙。

而且，骨头汤的脂肪含量较高，摄入过多脂肪可能会引起肥胖等问题。

如果想要补钙，建议通过食用牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等富含钙质的食物，同时注意补充维生素D，以促进钙的吸收和利用。必要时也可以咨询医生，选择适合的钙剂进行补充。