发霉的干虾米能食用吗

发霉的干虾米不建议食用。

虾米是将虾经过加工处理后制成的食品，属于海产品，含有丰富的蛋白质和矿物质，适量食用对人体有益。

但当虾米发霉后，会产生一些有害的微生物和毒素，这些物质可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。即使将发霉的部分去掉，看起来完好的部分也可能已经被霉菌污染。

因此，为了安全起见，建议丢弃发霉的干虾米，避免因误食而对身体健康造成不必要的风险。