各种颜色的水果蔬菜分别补充什么营养

不同颜色的水果蔬菜所含有的营养成分也不同，因此可以通过摄入不同颜色的食物来补充身体所需的各种营养素。以下是一些常见的颜色及其对应的营养素：

1、绿色：绿色蔬菜中含有丰富的叶酸、维生素C、维生素K等营养素。例如菠菜、芹菜、生菜等。

2、橙色：橙色水果和蔬菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾等营养素。例如胡萝卜、南瓜、芒果等。

3、红色：红色水果和蔬菜中含有丰富的番茄红素、维生素C、铁等营养素。例如番茄、红椒、红枣等。

4、紫色：紫色水果和蔬菜中含有丰富的花青素、维生素C、膳食纤维等营养素。例如紫甘蓝、蓝莓、葡萄等。

5、白色：白色水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维、钾、镁等营养素。例如花菜、蘑菇、洋葱等。

需要注意的是，不同颜色的水果和蔬菜所含有的营养素并不是绝对的，不同的水果和蔬菜之间也会有差异。因此，在选择食物时，应该多样化，摄入各种颜色的食物，以确保摄入足够的营养素。