墨鱼干发霉还可以食用吗

墨鱼干发霉后不建议食用。

墨鱼干是由新鲜墨鱼加工制成的干制品，如果保存不当或时间过长，可能会出现发霉的情况。发霉的墨鱼干中可能会含有有毒物质，这些物质对人体健康有很大的危害，因此不建议食用发霉的墨鱼干。

当墨鱼干发霉时，整个墨鱼干都可能被霉菌污染，即使去除发霉部分，也不能保证其他部分的安全。因此，为了确保食品安全，最好不要食用发霉的墨鱼干。

如果发现墨鱼干表面出现白色或灰色的斑点或霉点，应该立即丢弃，不要食用。