服用活珠子的危害和副作用是什么

活珠子是指鸡蛋通过孵化过程中，蛋壳内胚胎尚未发育完全的状态，通常是指鸡蛋孵化到12-14天左右的状态。活珠子是一种传统的中国小吃，通常在江苏、安徽、浙江等地区食用。

活珠子的危害和副作用主要与食用不当有关，以下是一些可能的情况：

1、感染细菌或病毒：活珠子是一种未经过完全孵化的鸡蛋，其蛋壳表面可能存在细菌或病毒，如果食用前没有充分加热，可能会导致食物中毒或感染病菌。

2、过敏反应：有些人对鸡蛋过敏，食用活珠子可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促、呕吐等。

3、消化不良：活珠子中含有较高的蛋白质和胆固醇，如果食用过量，可能会导致消化不良、胃肠不适等症状。

4、激素问题：活珠子中含有一定的激素，如果长期大量食用，可能会对人体的激素水平产生影响。

因此，建议在食用活珠子前，要确保其来源可靠，食用前要充分加热，避免食用过量，以免对身体造成不良影响。对于有过敏史、消化不良、孕妇、哺乳期妇女等人群，建议谨慎食用。