醋泡洋姜能降血糖吗

目前并没有科学证据表明醋泡洋姜能降血糖。

洋姜，也叫菊芋，是一种根茎类蔬菜，含有一定量的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升速度，但对降低血糖没有直接作用。

醋是一种酸性调味品，有助于增加食欲、促进消化。但是，醋并不能降低血糖。

需要注意的是，如果血糖高，需要遵循医生的建议，进行饮食控制和药物治疗，不可依赖偏方或所谓的“天然降糖食物”，以免延误病情。