未煮熟的米食用后会有什么影响

问题描述：请问未煮熟的米食用后会有什么影响？

发布于2022-02-23・浏览2104次

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未煮熟的米食用后可能导致消化不良、细菌感染等问题。

1、消化不良：生米中的淀粉颗粒没有经过烹煮，未充分糊化，不易被消化酶分解，可能导致胃肠道不适、腹泻等消化不良症状。

2、细菌感染：生米表面可能残留有害物质和细菌，直接食用可能导致细菌感染。

为了避免这些问题，建议在食用米饭前进行充分的煮熟，确保米饭软糯、易消化。在购买和保存米时，要注意保持干燥、通风，避免受潮和污染。同时，要注意保持饮食的多样性，保证营养的均衡。如有消化不良等症状，请及时就医。

提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。