麦米的功效与作用

麦米又叫麦仁，是大麦经过加工后脱去皮的颗粒，属于粗粮的一种。其具有以下功效与作用：

1、提供能量：麦米中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，有助于维持人体正常的生命活动。

2、促进肠道蠕动：麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

3、控制血糖：麦米中的膳食纤维可以延缓餐后血糖的上升，有助于控制血糖，适合糖尿病患者食用。

4、降低胆固醇：麦米中含有植物甾醇，可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

5、补充营养：麦米中含有丰富的B族维生素、维生素E等营养成分，可以为人体提供营养，有助于维持身体健康。

需要注意的是，麦米中含有较多的膳食纤维，消化功能较弱的人群应适量食用，以免引起消化不良。