饮用过期牛奶有无健康风险

过期牛奶是有健康风险的，因为过期的牛奶可能会变质，产生细菌和毒素，这些物质可能会导致食物中毒和其他健康问题。

牛奶是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等多种营养成分，但牛奶也容易成为细菌的滋生地。

如果牛奶过期了，其中的细菌和毒素可能会大量繁殖，导致牛奶变质。饮用过期牛奶可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会导致中毒性休克、败血症等严重后果。

因此，建议不要饮用过期牛奶，以免对身体健康造成危害。在购买牛奶时，应该选择正规厂家生产的、在保质期内的牛奶，并在储存牛奶时注意保持卫生，避免污染。