隔夜饭可以泡汤食用吗

隔夜饭泡汤后是否能吃取决于饭是否变质，以及保存条件。

如果隔夜饭保存良好，没有发生变质，泡汤后仍然可以食用。但是，如果饭已经变质，泡汤后不建议食用，以免引起食物中毒。

隔夜饭如果保存不当，可能会被细菌、霉菌等微生物污染，引起变质。变质的饭可能会失去原有的口感，产生难闻的气味，甚至可能会产生一些有害物质。

因此，为了保持健康，最好不要食用变质的隔夜饭，即使泡汤也不能改变其变质的本质。