豆腐脑吃多了会不会得结石

豆腐脑是一种以大豆为主要原料制成的传统小吃，富含蛋白质、矿物质和维生素，适量食用有益于身体健康。然而，如果长期大量食用豆腐脑，可能会增加患结石的风险。

这是因为豆腐脑中含有较高的钙质，如果摄入过多，容易与体内的草酸结合形成草酸钙结石。此外，豆腐脑中还含有嘌呤，过量摄入会导致体内尿酸水平升高，进而增加患痛风的风险。

因此，建议适量食用豆腐脑，每天不超过一份（约300克）。同时，注意饮食均衡，多喝水，多运动，以降低患结石的风险。