牛奶补充蛋白质吗

牛奶确实可以补充蛋白质。牛奶中含有丰富的蛋白质，主要有酪蛋白和乳清蛋白两种。这些蛋白质含有人体所必需的氨基酸，其中包括人体不能自行合成的必需氨基酸。

牛奶蛋白质的生物利用率较高，对于生长发育中的儿童以及对于蛋白质需求较高的运动员和病人来说，具有很好的补充作用。

除了蛋白质，牛奶还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、维生素B族、维生素D等多种维生素，对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。

然而，需要注意的是，牛奶并不适合所有人群，部分人群可能对牛奶中的乳糖不耐受，导致腹泻等消化系统症状，这部分人群应谨慎饮用。

补充蛋白质时应该根据个体差异和需求选择合适的蛋白质来源，除牛奶外，还可以食用禽肉、蛋类、鱼类等动物性食品以及大豆、豆腐等植物性食品以满足蛋白质的需求。

要确保摄取充足的蛋白质，可以结合平衡膳食，保证摄入适量的各类营养素。如有特殊需求或疾病情况，请咨询专业医生或营养师。