吃龙虾为什么会引发过敏

有些人吃龙虾会引发过敏，是因为龙虾含有一种特殊的蛋白质，称为过敏原，可引发免疫系统过度反应，导致过敏症状。

过敏原是一种能够引起过敏反应的物质，龙虾过敏原通常是一种蛋白质，在某些情况下会触发免疫系统的过度反应，导致身体出现过敏症状。

龙虾过敏的症状包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、皮疹、胃肠道不适、口腔肿胀等。严重的过敏反应可能会导致呼吸困难、心跳加快、血压降低、头晕、意识丧失等，甚至危及生命。

对于已知对龙虾过敏的人，应避免食用龙虾或其他海鲜。如果不确定自己是否对龙虾过敏，可以咨询医生进行过敏原检测。

如果食用龙虾后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。