吃菠萝中毒怎么自救

吃菠萝中毒，多表现为过敏、肠道不适，要尽快进行自救措施，马上停止进食，并及时向医护人员求助。

菠萝中含有菠萝蛋白酶，此酶具有较强的分解作用，能分解蛋白质，但同时也会对人体产生一定的刺激作用，导致人体出现疼痛、发红、瘙痒等过敏症状。严重情况下，还会引起呼吸困难、胃肠道疼痛等严重症状。

如果出现以上症状，要尽量不用手搔抓患处，以免加重症状。同时，可以立即饮用大量温水，以便将菠萝蛋白酶尽快排出体外。如果症状严重，需立即到医院就诊，进行相应的治疗。

总之，虽然菠萝富含营养，但人们在食用时需注意适量搭配，且不可摄入过多，避免引发过敏反应。出现中毒症状时，应尽快采取救治措施。