一百克荞麦面所含的碳水化合物有什么作用

荞麦面是一种以荞麦为主要原料制成的面条，每100克荞麦面中含有约70克碳水化合物，这些碳水化合物是人体必需的营养素之一，可以提供能量，构成组织细胞，维持血糖水平，节约蛋白质等。

-提供能量：碳水化合物是人体最主要的能量来源，每克碳水化合物可以提供4千卡的能量。

-构成组织细胞：碳水化合物是构成细胞和组织的重要成分，如肌肉、骨骼、肝脏、大脑等都含有大量的碳水化合物。

-维持血糖水平：碳水化合物是血糖的主要来源，适量的碳水化合物摄入可以维持血糖水平的稳定，避免出现低血糖或高血糖。

-节约蛋白质：在摄入足够的碳水化合物时，身体可以将蛋白质用于更重要的生理功能，而不必将其分解供能，从而起到节约蛋白质的作用。

总之，适量的碳水化合物摄入对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。如有不适，请及时就医。