超过60度的水含有致癌物质吗

关于超过60度的水含有致癌物质的说法，并没有明确的科学依据。

在家庭热水系统中，可能存在金属和其他杂质，这些杂质可能随着水的高温加热而被溶解到水中。其中可能包括铅、铜、镉等有害物质。这些物质可能对人体有不良影响，长期饮用高浓度含有这些物质的水可能会增加患病的风险。

另外，高温的水可能会促使水中的氯与其他有机物质发生反应，生成一种名为三卤甲烷（THM）的化合物，部分三卤甲烷如氯仿有潜在的致癌风险。不过，仅仅是水温超过60度，并不意味着其中一定含有大量的三卤甲烷或其他致癌物质，还需考虑水质、水源等多种因素。

当然，饮用过热的水可能会对口腔、喉咙等部位的组织造成烫伤，降低这些部位的组织抵抗力，从而间接地影响身体健康。因此，建议尽量避免饮用过高温度的水。

总之，超过60度的水并不一定含有致癌物质，但为了保证健康，建议饮用适温、质量可靠的水源。