鱼肝能吃吗

一般来说，鱼肝是可以食用的。鱼肝是鱼类的肝脏，通常含有丰富的维生素A和D，以及其他营养物质，如脂肪、蛋白质、铁、锌、硒等。

然而，有些鱼类的肝脏可能含有较高的毒素和重金属，如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等。因此，在食用这些鱼类的肝脏时需要特别小心，确保其来源可靠，并且经过适当的处理和烹饪，以去除可能存在的毒素和有害物质。

此外，对于一些患有特定疾病或健康问题的人群，如肝病、维生素A中毒等，应该遵循医生的建议，谨慎食用鱼肝。

总的来说，如果选择可靠的来源，鱼肝是可以安全食用的，但需要注意适量食用，避免过量摄入可能存在的毒素和有害物质。