放置一晚的切片土豆还安全吃吗

切片土豆在室温下放置一晚后是否安全食用，取决于环境温度和存储时间。

如果环境温度较高（例如高于25℃），土豆切片可能在几个小时内就会开始变质。土豆变质的表现为颜色变化、质地变软、出现异味等。此时，切片土豆不建议食用。

如果环境温度较低（例如低于10℃），土豆切片可能会保持相对稳定的状态，但随着时间的推移，土豆的口感和质地会逐渐变差。在这种情况下，如果土豆切片没有出现明显的变质迹象，可以尝试食用，但建议谨慎食用，以免引起不适。

因此，如果切片土豆已经在室温下放置了一晚，建议先检查其外观和气味，如果没有明显的变质迹象，可以尝试烹饪并食用，但要注意彻底煮熟，以杀灭可能存在的细菌和其他微生物。如果切片土豆已经出现了明显的变质迹象，建议丢弃，不要食用。