鸡蛋中的维生素B12含量是多少

鸡蛋中维生素B12的含量较少，每100克鸡蛋中约含有1.8微克维生素B12。

维生素B12是一种水溶性维生素，也被称为钴胺素，是人体必需的营养素之一，主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。维生素B12主要存在于动物性食品中，植物性食品中含量较少，鸡蛋是常见的富含维生素B12的食品之一。

虽然鸡蛋中维生素B12的含量较低，但鸡蛋是优质蛋白质的来源，还含有其他营养物质，如维生素D、维生素A、维生素K、钙、磷、铁、锌等，适量食用对人体健康有益。