摄入变质的花生油会带来什么影响

摄入变质的花生油可能会带来一系列不良影响，包括：

1、中毒反应：变质的花生油中可能含有细菌、毒素和其他有害物质，人体摄入后可能会导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

2、感染：变质的花生油中可能含有细菌和其他微生物，人体摄入后可能会导致感染，引起食物中毒等疾病。

3、消化系统问题：变质的花生油中可能含有有害物质，如多环芳烃化合物等，这些物质可能会对消化系统造成刺激，导致消化不良、胃肠炎等问题。

4、过敏反应：对于某些人来说，变质的花生油中可能含有过敏原，如花生蛋白等，人体摄入后可能会导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难、哮喘等。

因此，为了保障身体健康，应避免食用变质的花生油，存放花生油时要注意保持密封、避免阳光直射、存放在阴凉干燥处，并尽量在保质期内使用。