含碘盐和非含碘盐哪个更健康

含碘盐和非含碘盐都是安全的，但对于某些人群，含碘盐可能更健康。

碘是人体必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。甲状腺激素影响着机体的生长发育、新陈代谢和神经系统的功能，是胎儿和婴幼儿大脑发育的关键激素。在缺碘地区，甲状腺肿（大脖子病）很常见，这是由于甲状腺激素合成不足，影响了身体的正常生长发育。

碘缺乏病是可以预防的，在日常生活中，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。在缺碘地区的居民，只要保证日常饮食中适量摄入碘盐，就能保证碘的摄入，从而有效预防碘缺乏病。在不缺碘的地区，或者对于高碘地区的居民，则不需要刻意选择含碘盐或非含碘盐。

需要注意的是，甲状腺疾病患者，如甲亢、甲状腺炎等，应该根据医生的建议控制碘的摄入。另外，过多的碘摄入也会对健康造成影响，因此，无论选择含碘盐还是非含碘盐，都应该控制盐的摄入量，以维持身体的健康。