金针菇每100克的热量是多少

金针菇每100克的热量大约在36卡路里左右。

但实际热量可能会根据金针菇的种类、生长环境、烹饪方式等因素略有差异。例如，生吃和煮熟后的热量可能会有所不同，而且，如果在烹饪过程中加入了油、盐、糖等调料，那么最终的热量也会有所增加。

因此，如果关心食物的热量，建议在食用时尽量选择健康的烹饪方式，比如蒸、煮、炖等，尽量减少油盐糖的摄入，以保持健康的饮食习惯。还要注意均衡饮食，增加食物多样性，保证营养素的充分摄入。