醪糟上长满白毛还可以食用吗

醪糟上长满白毛，一般来说不宜食用。醪糟上的白毛可能是由于酵母菌、霉菌等微生物过度繁殖所引起的，可能对人体健康产生不利影响。

在正常的发酵过程中，微生物如酵母菌会分解糖分产生酒精和二氧化碳。但是，如果醪糟发酵时间过长或者存储条件不当，如温度过高、湿度过大等，可能会导致其他微生物，如霉菌的过度繁殖。这些霉菌可能会产生有毒物质。

此外，长满白毛的醪糟口感、香气等也可能会发生变化，影响食用体验。因此，如果醪糟上长满白毛，建议不要食用，以免对健康产生影响。如果不确定是否可以食用，可以向专业的食品检测机构或者医生咨询。