空腹吃蒸熟的蒜的好处是什么

蒜具有一定的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等。但不建议空腹吃大量的蒜，尤其是对于肠胃较敏感的人群。

蒜具有一定的刺激性，空腹食用可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、反酸等不适症状。

另外，生蒜中还含有辛辣的蒜素，过量摄入可能会刺激胃肠道，导致胃肠痉挛、腹泻等不适症状。

因此，建议蒜作为一种调味料，适量食用，一般每天不超过2～3瓣。对于胃肠道较为敏感的人群，最好避免空腹食用蒜，可以选择在餐后少量食用。