猕猴桃干的营养价值是什么

猕猴桃干是由猕猴桃鲜果经过加工而成的，在加工过程中，会损失一部分水溶性维生素，但矿物质和一些膳食纤维则不会损失。因此，猕猴桃干也具有一定的营养价值。

1、提供能量：猕猴桃干含有较高的碳水化合物，食用后可以为身体提供能量。

2、促进肠道健康：猕猴桃干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

3、富含维生素和矿物质：猕猴桃干含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾、铜等营养素，有助于维持身体的正常生理功能。

虽然猕猴桃干有一定的营养价值，但与新鲜的猕猴桃相比，营养成分的含量相对较低。此外，猕猴桃干含有较高的糖分，对于需要控制血糖的人群应适量食用。