葱爆羊肉的营养价值是什么

葱爆羊肉是一道传统的中式菜肴，以羊肉和大葱为主要原料。以下是它的一些营养价值：

1、羊肉：羊肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种必需氨基酸、维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、胆碱、钙、铁、锌等。

2、大葱：大葱富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾、钙、铁等营养素。

3、其他配料：葱爆羊肉通常会加入一些其他的配料，如姜、蒜、酱油、料酒等，这些配料也含有丰富的营养素，如生姜富含维生素B6、蒜富含硒等。

总的来说，葱爆羊肉是一道营养丰富的菜肴，可以提供人体所需的多种营养素。但需要注意的是，烹饪方式和食材的选择也会影响它的营养价值，建议选择健康的烹饪方式和新鲜的食材。