食用明胶会有什么危害

食用明胶在正常剂量范围内对人体一般不会引起危害，但是在以下情况下，可能会对人体造成一定的不良影响：

1、来源质量问题：市场上的明胶产品质量参差不齐，如果明胶来源不明，可能含有重金属、微生物等污染物或添加了添加剂，长期食用可能对人体造成潜在危害。

2、过量食用：过量食用明胶可能导致消化系统负担加重，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。

3、过敏体质者：对明胶过敏的人，食用明胶后可能出现过敏反应，如皮肤红痒、呼吸急促等；严重者可能导致过敏性休克。

4、特定情况使用：孕妇、哺乳期妈妈、老年人及患有肝肾功能不全的患者在没有医生建议的情况下应谨慎食用明胶。

建议选择正规渠道购买品质可靠的明胶产品，并按照推荐剂量食用。如出现不适症状，应及时就诊。