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地皮菜对人体有危害吗

问题描述:请问地皮菜对人体有危害吗?
发布于2022-02-10・浏览2005次

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地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软、地皮菜等,是长在山上石头地上的一种野菜,是真菌和藻类的结合体。

根据《中国食物成分表2002》,每100克鲜品中,含水分96.4克,蛋白质l.5克,粗纤维1.8克,灰分1克,胡萝卜素220微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.28毫克,尼克酸0.5毫克,维生素E2.24毫克,钾102毫克,钠10.7毫克,钙14毫克,镁275毫克,铁21.1毫克,锰7.74毫克,磷53毫克,硒9微克。

过量食用地皮菜可能存在的问题如下:

1、肾脏及泌尿系统结石。地皮菜中含有较高的草酸钙,过量摄入草酸钙可能引起肾结石、膀胱结石等,如果泌尿系统结石患者食用过量地皮菜,可能加重病情。

2、部分人群可能会发生过敏反应。过敏体质的人在接触或食用地皮菜后可能出现皮肤痒、红肿等过敏症状。此类人群应避免食用地皮菜。

对于某些特殊人群如过敏体质、泌尿系统结石患者等,应在医生建议下慎重食用。此外,在食用地皮菜时,注意清洗干净,尽量摘取无污染、生长环境良好的地皮菜,降低因环境污染带来的危害。食后若有不适,及时就诊。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。