食用马知了有哪些益处

马知了即为蝉，食用蝉具有一定的营养价值，主要包括提供蛋白质、脂肪酸、矿物质等营养成分。

1、蛋白质：蝉富含高质量的蛋白质，含有人体所需的所有氨基酸，对于维持生长发育、修复损伤组织等具有重要作用。

2、脂肪酸：蝉中含有多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等，这些脂肪酸有助于调节血脂、在一定程度上预防心血管疾病。

3、矿物质：蝉含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对于维持骨骼健康、促进血红细胞生成等具有一定作用。

4、维生素：蝉中含有一些维生素，如维生素B族、维生素E等，对于维持身体新陈代谢和抗氧化有益。

虽然食用蝉具有一定的营养价值，但需要注意的是，在采摘、加工和食用过程中应严格遵循食品安全规定，避免污染和疾病的传播。另外，过敏体质者在食用前应先进行过敏测试，以确保安全。