冷藏数日的猪肉还可以吃吗

冷藏数日的猪肉是否可以吃取决于肉质和储存条件。在适当储存情况下，猪肉在冷藏状态（4摄氏度）下一般可以保存2-4天，但这个时间并非绝对，需要进行观察和判断。

1、观察猪肉的外观：变质后的猪肉表面可能出现明显的黏液或发霉现象；肉的颜色可能发生变化，如变得暗沉、发暗、发灰等。

2、闻一下猪肉的气味：正常猪肉应该是没有明显异味的，若出现恶臭、酸腐等异味，说明猪肉已变质。

3、触摸猪肉的质地：正常猪肉应该是有弹性的，用手指按压后应能恢复原状。若猪肉失去弹性、软垮且有粘连感，说明肉质已经恶化。

4、考虑猪肉的生长和加工过程：冷链运输、猪场管理等因素也影响猪肉的质量和保鲜期，购买肉类时应选择正规商家，确保食品安全。

如果经过观察，猪肉未出现以上所述的变质迹象，那么可以继续食用。建议在烹饪时做好加热处理，杀灭潜藏的细菌和病毒，以确保食品安全。若有任何变质迹象，请勿食用，以免食物中毒。