鳄鱼肉对人体有哪些危害

正常食用人工驯养繁殖的鳄鱼是没有危害的，但如果食入渠道不明且对其中成分过敏，是有一定危害的，主要包括寄生虫感染、过敏反应。

1、寄生虫感染：鳄鱼肉中可能携带寄生虫，如囊虫、圆线虫等。若未经充分烹饪或消毒处理，食用受污染的鳄鱼肉可能导致寄生虫感染，产生腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、过敏反应：部分人可能对鳄鱼肉产生过敏反应，如皮肤红痒、呼吸急促、出现皮疹等，出现过敏症状者应立即停止食用并就医。

食用鳄鱼肉时，确保来源正规，避免消费污染或感染的产品。烹饪时要煮熟，以降低寄生虫感染的风险。人群在食用前要评估个体健康状况，以降低风险。如有疑虑，请咨询专业医生。