有油味的核桃还可以食用吗

核桃有油味通常是因为其中的不饱和脂肪酸发生了氧化变质，食用后可能会对身体健康造成影响，因此不建议食用有油味的核桃。

核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。但核桃中的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，容易受到氧气、光照、温度等因素的影响，从而发生氧化变质，产生油味。

有油味的核桃不仅口感较差，而且可能会对身体健康造成影响。因此，如果核桃有油味，建议不要食用，以免引起身体不适。