使用塑料桶腌制酸菜对身体有无危害

长期使用塑料桶腌制酸菜可能对身体健康有一定的危害。

塑料桶在腌制酸菜的过程中可能会释放出一些有害物质，如双酚A（BPA）等，这些物质可能会渗入到酸菜中，并对人体健康产生负面影响。此外，塑料桶的材质也可能不耐酸、不耐碱，容易被酸菜的酸性腐蚀，导致有害物质的溶出。

因此，建议使用玻璃、陶瓷、不锈钢等材质的容器来腌制酸菜，以确保食品安全和身体健康。