鱼籽的营养成分含量是什么

鱼籽是一种营养丰富的食品，含有多种营养成分，包括：

1、蛋白质：鱼籽含有蛋白，适量食用对身体有益。

2、脂肪：鱼籽中含有脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，如EPA和DHA等，对身体健康有益。

3、维生素：鱼籽中含有维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12等。

4、矿物质：鱼籽中含有矿物质，如钙、铁、锌、硒等。

需要注意的是，对于高血脂、高血压等患者，建议在医生指导下食用。另外，由于鱼籽中含有较多的嘌呤，因此痛风患者也应该适量食用。如有疑虑，建议咨询医生。